男子ごはん ｢とん平焼き｣ レシピ
2016年5月1日(日) ホットプレートを使った料理
- とん平焼き
- 鶏ちゃん焼き
- 手巻きクレープ
ホットプレートを使った料理｢とん平焼き｣
材料(2人分)
・豚ロース肉(とんかつ用)：2枚(約200g)
・キャベツ：120g
・卵：2個
・かつお節(ソフトパック)：適量
・塩：適量
・黒コショウ：適量
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・サラダ油：適量
作り方
１．キャベツを千切りにする。
２．豚ロース肉を筋切りする。
３．豚ロース肉に、塩(小さじ1/2)・黒コショウを振る。
４．卵を溶いて、塩(ひとつまみ)を入れて混ぜる。
５．ホットプレートを熱し、サラダ油をひく。
６．豚肉の両面を、焼き目がつくようにしっかり焼く。
(肉に火が通るように、蓋をしてもよい。)
７．肉の横で、キャベツを炒め、塩・コショウを振る。
(キャベツがしんなりするまで炒める。）
８．ホットプレートの開いているところに卵を入れる。
９．少し固まったら豚肉を乗せる。
１０．９にキャベツを乗せる。
１１．１０を卵で包み、裏返す。
１２．焼けて固まったら、器に盛り付ける。
１３．お好み焼きソースとマヨネーズをかける。
１４．かつお節をふりかけ、完成。