たけしの家庭の医学 ｢ごま油のマリネ｣レシピ

2015年8月13日

たけしの家庭の医学 2015年8月11日
「夏の冷え症と夏バテの新原因が判明! 今すぐできる予防＆解消法SP」で紹介された「ごま油のマリネ」のレシピをメモしました。

ごま油の風味が癖になる基本のレシピですよ。

• オリーブ油のマリネ
• オリーブ油のマリネを使ったカレーソテー
• ごま油のマリネ
• ごま油のマリネを使ったバンバンジー
• わさび醤油のマリネ
• わさび醤油のマリネを使ったチキンとモロヘイヤのオムレツ

ごま油のマリネ

材料（4人分）

• 鶏むね肉：2枚
• 長ネギ：適量
• ショウガ：1片
• 塩：小さじ1
• ごま油：大さじ1

作り方

1. 鶏むね肉を半分に切り分けます。
2. 1の厚みのある部分をうすく開きます。
3. 味が染み込みやすいように、細かく切れ目を入れます。
4. ポリ袋に鶏肉・塩・ゴマ油・ショウガ・長ネギを入れます。
5. 調味料が馴染むように4を揉み込み、完成です。