ドラマ 本棚食堂 第8話 ｢汁だくいため｣ レシピ

ドラマ 本棚食堂 第8話 最終回 ｢ネギ編｣

目次

ネギ編 ｢汁だくいため｣

材料(2人分)

・イカ：1パイ
・ちくわ：1本
・えのき：70g
・キャベツ：150g
・長ネギ：100g
・塩：小さじ2/3
・黒コショウ：適量
・サラダ油：大さじ2
・酒・しょうゆ：小さじ2
[鶏がらスープの材料]
・水：150ml
・鶏がらスープの素：小さじ1
[材料A]
・片栗粉：小さじ1
・水：小さじ2

作り方

１．ちくわを斜めに切る。
２．えのきは、長さを2等分に切る。
３．キャベツをざく切りにする。
４．ネギを斜めに切る。
５．イカの皮をむき、輪切りにする。
６．水を沸騰させ、鶏がらスープの素を入れる。
７．フライパンにサラダ油を入れて熱する。
８．イカを入れてさっと炒める。
９．１～４を加えて、さらに炒める。
１０．塩・黒コショウで味をつける。
１１．酒・しょうゆ・６の鶏がらスープを加えて煮る。
１２．[材料A]を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
１３．１１に１２を加えてとろみをつけ、完成。

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